Казахстан

Республика Казахстан охватывает север Центральной Азии – от восточного побережья Каспийского моря до отрогов горной системы Тянь-Шань, грядой островерхих ледяных пиков уходящей в Китай. Здесь соседствуют наполненные ароматами разнотравья степи, пустыни и солончаки, горные озера, окруженные сосново-березовыми лесами. В архитектуре и культуре Казахстана переплелись разные эпохи – бирюзовые купола мечетей соперничают с современными улицами новой столицы, Астаны, а города древнего Шелкового пути – с космодромом Байконур.

В Казахстане сложились благоприятные условия практически для всех видов туризма. Наличие особых климатических условий, таких природных факторов как рапа и грязи минеральных озер, воздух, обогащенный лечебными фитонцидами растений, создали условия для развития санаторно-курортного лечения. Центром пляжного отдыха в республике является побережье Каспийского моря, а центром горнолыжного спорта – курорт Чимбулак. Огромные, нетронутые человеком просторы, национальные парки и природные заказники привлекают в Казахстан ценителей экотуризма и активного отдыха.

В кулинарии Казахстана отражен традиционный для Средней Азии быт кочевого народа, немалое влияние на кухню страны оказала и русская культура. Главными национальными блюдами страны являются бешбармак, мясной бульон – сорпа, куырдак, представляющий собой жаренные с картофелем кусочки печени, легких и почек, казахский плов «палау», отличающийся большим количеством мяса. Для приготовления блюд по большей части используют баранину, говядину, конину, иногда мясо верблюда. Блюда из рыбы традиционны для жителей Каспийского побережья, берегов Аральского моря и Сырдарьи. К трапезе традиционно подают лепешки и хлеб печеный на углях. В качестве десертов в Казахстане подают чак-чак, сладости, приготовленные на основе меда.

Казахстану есть, что предложить путешественникам – рапа минеральных озер, лечебные грязи и вековые традиции кумысолечения сформировали систему оздоровительного туризма, возможность пляжного отдыха реализована на берегах Каспия и соленых озер, а горнолыжные базы, туристические тропы национальных парков, древние реликвии обеспечивают полноценный, насыщенный впечатлениями отдых.